3 điều cần tránh khi ăn dưa chuột để duy trì vóc dáng, làm đẹp da và bảo vệ sức khỏe.
Dưa chuột là thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích, đặc biệt vào mùa hè. Nó có thể ăn sống, làm nộm, salad, hoặc ép lấy nước giảm cân. Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, dưa chuột rất ít calo, chỉ 15 calo trong 100g, với hàm lượng kali cao và không chứa chất béo hay cholesterol. Vỏ dưa chuột cung cấp chất xơ, giúp giảm táo bón và bảo vệ chống ung thư đại tràng. Nó cũng chứa nhiều chất chống ôxy hóa như vitamin C và carotenoids. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi ăn dưa chuột.
1. Dưa chuột bị đắng có thể chứa độc tố như cucurbitacin, nên ăn nhiều dưa chuột đắng có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn một lượng nhỏ thì không sao.
2. Dưa chuột muối, đặc biệt là dưa muối đóng hộp, thường chứa nhiều muối và có thể gây hại cho tim, thận nếu ăn nhiều. Ngoài ra, dưa muối đóng hộp còn có nguy cơ nhiễm hóa chất độc hại. Do đó, nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm đóng hộp.
Chỉ uống nước ép dưa chuột trong 1-2 tuần để giảm cân có thể gây hại cho sức khỏe. Trào lưu này chỉ cho phép uống nước ép mà không ăn gì khác, dẫn đến việc giảm cân chủ yếu là do mất nước và glycogen, và cân nặng sẽ nhanh chóng trở lại khi ăn bình thường. Thay vào đó, chuyên gia khuyên nên thực hiện chế độ ăn chay 1 ngày mỗi tuần và tăng cường rau, quả tươi cùng nước lọc để detox hiệu quả. Ngoài ra, những người bị đầy bụng nên tránh ăn dưa chuột do tính lạnh của nó.
- Người hay bị lạnh bụng: Ăn dưa chuột không đúng cách có thể gây tiểu nhiều và thận yếu.
- Bệnh nhân dạ dày: Ăn dưa chuột khi đói sẽ làm tình trạng đau dạ dày nghiêm trọng hơn, nên cần hạn chế liều lượng.
- Phụ nữ mang thai: Dưa chuột có thể làm đầy hơi, khó tiêu, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
Source: https://afamily.vn/3-dieu-cam-ky-khi-an-dua-chuot-ai-cung-can-nam-ro-de-giu-dang-dep-da-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-20190820171648222.chn